ミョウガ

夏の野菜に欠かせない｢ミョウガ｣。そうめんや冷や奴の薬味、精進揚げなど美味しいですね。昨年の春に軒下の余り日の当たらない場所にミョウガを植えてみました。どんどん葉が伸び、しらないうちに根元にミョウガがいっぱい生えていました。太くてなかなか立派なミョウガが取れました。今年も勢いよく葉が伸びています。根元を見るのが楽しみです。写真手前はミニ柊、奥にある葉がミョウガです。